Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли без глютена

Смесь без глютена «Белый хлеб» 164 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Вода 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.5 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.8% 927 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.2% 1120 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 8.2% 434 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.5% 7452 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 4.1% 871 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4% 878 г
Витамин В4, холин 101.94 мг 500 мг 20.4% 7.2% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 4.1% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.472 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16181 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 3.2% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4225 г
Витамин Н, биотин 8.561 мкг 50 мкг 17.1% 6.1% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6187 мг 20 мг 13.1% 4.7% 764 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.45 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3108 г
Кальций, Ca 54.48 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1836 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Натрий, Na 107.45 мг 1300 мг 8.3% 2.9% 1210 г
Сера, S 74.75 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1338 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 6.1% 583 г
Хлор, Cl 69.06 мг 2300 мг 3% 1.1% 3330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 3.2% 1106 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 1.8% 1989 г
Кобальт, Co 4.415 мкг 10 мкг 44.2% 15.7% 227 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15267 г
Медь, Cu 36.76 мкг 1000 мкг 3.7% 1.3% 2720 г
Молибден, Mo 2.86 мкг 70 мкг 4.1% 1.5% 2448 г
Селен, Se 12.743 мкг 55 мкг 23.2% 8.2% 432 г
Фтор, F 37.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10670 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.4901 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.725 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.293 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Вафли без глютена составляет 281,5 кКал.

  • Порция = 66 гр (185.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».