| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 85 г |
| Грудинка копчено-запеченная (свинина) | 200 г |
| соль морская йодированая | 1 г |
| Вода | 600 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.5% | 2815 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 15.1% | 636 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141 мкг | 900 мкг | 15.7% | 15.1% | 638 г |
| бета Каротин | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 16.6% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.31 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.692 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 11% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.6 мкг | 120 мкг | 32.2% | 30.9% | 311 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.336 мг | 20 мг | 6.7% | 6.4% | 1497 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.3 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.6% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2786 г |
| Натрий, Na | 221.47 мг | 1300 мг | 17% | 16.3% | 587 г |
| Сера, S | 40.43 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2473 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 4.6% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 26.26 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2582 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.399 мкг | 10 мкг | 24% | 23% | 417 г |
| Литий, Li | 0.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 5% | 1934 г |
| Медь, Cu | 56.63 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.5% | 1766 г |
| Молибден, Mo | 5.707 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.9% | 1227 г |
| Никель, Ni | 7.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35256 г |
| Фтор, F | 56.39 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7093 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.275 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная с копченостями составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».