| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 0 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 545 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.2% | 1013 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 6.1% | 528 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 6.8% | 476 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 5.5% | 588 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5544 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 4.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 51.38 мг | 500 мг | 10.3% | 3.3% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.293 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2% | 1581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.403 мг | 15 мг | 36% | 11.7% | 278 г |
| Витамин Н, биотин | 1.959 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.3% | 2552 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8807 мг | 20 мг | 14.4% | 4.7% | 694 г |
| Ниацин | 1.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.26 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.6% | 2079 г |
| Кальций, Ca | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5198 г |
| Кремний, Si | 1.959 мг | 30 мг | 6.5% | 2.1% | 1531 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 2.4% | 1356 г |
| Натрий, Na | 215.27 мг | 1300 мг | 16.6% | 5.4% | 604 г |
| Сера, S | 54.12 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.7% | 1848 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 340.52 мг | 2300 мг | 14.8% | 4.8% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 796.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 2.6% | 1269 г |
| Кобальт, Co | 1.665 мкг | 10 мкг | 16.7% | 5.4% | 601 г |
| Марганец, Mn | 0.7344 мг | 2 мг | 36.7% | 11.9% | 272 г |
| Медь, Cu | 129.15 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 4.2% | 774 г |
| Молибден, Mo | 10.98 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.1% | 638 г |
| Никель, Ni | 6.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.374 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2% | 1630 г |
| Титан, Ti | 11.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45506 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.3% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.7225 мг | 12 мг | 6% | 1.9% | 1661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.695 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.284 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | min 16.8 г | 13.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.3% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.695 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный домашний мука 1 сорта составляет 309 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».