Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Рис белый 150 г
Не определен! 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 25 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.1% 3619 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 7.4% 991 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 1.1% 6846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310 мкг 900 мкг 34.4% 25.4% 290 г
бета Каротин 1.86 мг 5 мг 37.2% 27.4% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.16 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.2392 мг 20 мг 1.2% 0.9% 8361 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.17 мг 2500 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Кальций, Ca 10.9 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9174 г
Кремний, Si 4.583 мг 30 мг 15.3% 11.3% 655 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4779 г
Натрий, Na 4.26 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 30516 г
Сера, S 12.12 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8251 г
Фосфор, P 18 мг 800 мг 2.3% 1.7% 4444 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 1% 7627 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 1.127 мкг 10 мкг 11.3% 8.3% 887 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Медь, Cu 26.58 мкг 1000 мкг 2.7% 2% 3762 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 3.7% 1981 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57292 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 46.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8556 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Цинк, Zn 0.2027 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Плов составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».