| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 600 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.9% | 697 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.1% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.9 мкг | 900 мкг | 26.1% | 23.6% | 383 г |
| бета Каротин | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 25.5% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 40.69 мг | 500 мг | 8.1% | 7.3% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 8% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 12.9% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.866 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.431 мкг | 3 мкг | 47.7% | 43.1% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 4.7% | 1907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 5.7% | 1577 г |
| Витамин Н, биотин | 1.932 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.5% | 2588 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4283 мг | 20 мг | 17.1% | 15.4% | 583 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.25 мг | 2500 мг | 18.3% | 16.5% | 548 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5420 г |
| Кремний, Si | 26.191 мг | 30 мг | 87.3% | 78.8% | 115 г |
| Магний, Mg | 29.29 мг | 400 мг | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Натрий, Na | 35.16 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3697 г |
| Сера, S | 136.53 мг | 1000 мг | 13.7% | 12.4% | 732 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 16% | 565 г |
| Хлор, Cl | 66.23 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.6% | 3473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 6.9% | 1318 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 6.557 мкг | 10 мкг | 65.6% | 59.2% | 153 г |
| Литий, Li | 35.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 7% | 1278 г |
| Медь, Cu | 175.46 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 15.8% | 570 г |
| Молибден, Mo | 11.483 мкг | 70 мкг | 16.4% | 14.8% | 610 г |
| Никель, Ni | 7.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7418 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 16.8% | 538 г |
| Цинк, Zn | 1.9283 мг | 12 мг | 16.1% | 14.5% | 622 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.805 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.195 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».