Мой здоровый рацион

Рецепт Киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Картофель (Запекание) 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сыр Творожный Сливочный [Деревенский Сыр] 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Вода 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 11.1% 452 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.4% 675 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.3% 1510 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 3% 1654 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1343 г
Витамин В4, холин 79.13 мг 500 мг 15.8% 7.9% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 9.2% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 10% 500 г
Витамин В9, фолаты 7.734 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5172 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 4.2% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.5% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 3.8% 1319 г
Витамин Н, биотин 3.282 мкг 50 мкг 6.6% 3.3% 1523 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.9279 мг 20 мг 24.6% 12.3% 406 г
Ниацин 5.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.55 мг 2500 мг 9.9% 5% 1006 г
Кальций, Ca 94.43 мг 1000 мг 9.4% 4.7% 1059 г
Кремний, Si 6.592 мг 30 мг 22% 11% 455 г
Магний, Mg 50.05 мг 400 мг 12.5% 6.3% 799 г
Натрий, Na 130.04 мг 1300 мг 10% 5% 1000 г
Сера, S 161.08 мг 1000 мг 16.1% 8.1% 621 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 10.6% 472 г
Хлор, Cl 196.46 мг 2300 мг 8.5% 4.3% 1171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.1 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 31.27 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1326 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3394 г
Кобальт, Co 6.443 мкг 10 мкг 64.4% 32.2% 155 г
Литий, Li 8.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1337 г
Медь, Cu 91.35 мкг 1000 мкг 9.1% 4.6% 1095 г
Молибден, Mo 8.533 мкг 70 мкг 12.2% 6.1% 820 г
Никель, Ni 1.14 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 13.538 мкг 55 мкг 24.6% 12.3% 406 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 74.51 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5368 г
Хром, Cr 12.96 мкг 50 мкг 25.9% 13% 386 г
Цинк, Zn 1.3398 мг 12 мг 11.2% 5.6% 896 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.718 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.493 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.306 г ~
Заменимые аминокислоты 1.37 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 2.007 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.141 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.964 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Киш составляет 199,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».