Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез ПП #1 10%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез ПП #1 10%

Яйцо куриное вареное вкрутую 320 г
Вода колодезная (из подземного источника) 190 г
Горчица столовая 30 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Эритрит [Fit Parad] 46 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Семена чиа, сушеные 16 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Йогурт козий домашний 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез ПП #1 10%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.9% 1086 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.8% 538 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 8.8% 845 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
бета Криптоксантин 0.442 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.6% 861 г
Витамин В4, холин 96.26 мг 500 мг 19.3% 14.4% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 8.9% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 15.378 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2601 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.2% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.801 мкг 10 мкг 8% 6% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.054 мг 15 мг 13.7% 10.2% 730 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.477 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 8.397 мкг 50 мкг 16.8% 12.5% 595 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1082 мг 20 мг 10.5% 7.8% 949 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.14 мг 2500 мг 5.5% 4.1% 1823 г
Кальций, Ca 90.57 мг 1000 мг 9.1% 6.8% 1104 г
Кремний, Si 0.442 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6787 г
Магний, Mg 35.34 мг 400 мг 8.8% 6.6% 1132 г
Натрий, Na 411.64 мг 1300 мг 31.7% 23.6% 316 г
Сера, S 78.8 мг 1000 мг 7.9% 5.9% 1269 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 13.2% 565 г
Хлор, Cl 529.14 мг 2300 мг 23% 17.1% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 4.65 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 7.3% 1016 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 3.9% 1901 г
Кобальт, Co 3.985 мкг 10 мкг 39.9% 29.7% 251 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1159 г
Медь, Cu 155.87 мкг 1000 мкг 15.6% 11.6% 642 г
Молибден, Mo 5.719 мкг 70 мкг 8.2% 6.1% 1224 г
Никель, Ni 7.965 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 15.245 мкг 55 мкг 27.7% 20.6% 361 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 30.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13271 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3333 г
Цинк, Zn 0.7645 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1570 г
Цирконий, Zr 9.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.248 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.604 г от 4.7 до 16.8 г 55.4% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211 мг max 300 мг
Кампестерол 1.626 мг ~
Стигмастерол 0.498 мг ~
бета Ситостерол 11.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.235 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.755 г min 16.8 г 16.4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.262 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.86 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.34 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.221 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.201 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Майонез ПП #1 10% составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».