| Говядина, подлопаточная часть, только мясо | 770 г |
| Морковь (Запекание) | 227 г |
| Бульон куриный | 374 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Мука рисовая цельнозерновая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15.3% | 507 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.2 мкг | 900 мкг | 41.9% | 32.5% | 239 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.194 мг | 5 мг | 43.9% | 34% | 228 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.1% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 51.32 мг | 500 мг | 10.3% | 8% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 8.2% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 12.3% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.57 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.024 мкг | 3 мкг | 67.5% | 52.3% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5708 мг | 20 мг | 17.9% | 13.9% | 560 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.52 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.7% | 803 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6916 г |
| Кремний, Si | 4.557 мг | 30 мг | 15.2% | 11.8% | 658 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1723 г |
| Натрий, Na | 102.3 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.1% | 1271 г |
| Сера, S | 146.72 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.4% | 682 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 14.8% | 523 г |
| Хлор, Cl | 11.36 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.751 мг | 18 мг | 9.7% | 7.5% | 1028 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.9% | 2688 г |
| Литий, Li | 1.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Медь, Cu | 82.97 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.4% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 3.646 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4% | 1920 г |
| Никель, Ni | 1.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.457 мкг | 55 мкг | 31.7% | 24.6% | 315 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39722 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 5.1924 мг | 12 мг | 43.3% | 33.6% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.698 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.694 г | min 16.8 г | 16% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.646 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.159 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.193 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо томленое составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».