| Грибы шампиньоны, сырые | 240 г |
| Сметана 15,0% жирности | 45 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.8% | 1551 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12% | 1018 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.2 мкг | 900 мкг | 9.4% | 11.5% | 1069 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 10.7% | 1139 г |
| бета Криптоксантин | 65.506 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 163.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 27.3% | 447 г |
| Витамин В4, холин | 16.42 мг | 500 мг | 3.3% | 4% | 3045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 27% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.42 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.4% | 1638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 9.8% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.3% | 5319 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 4.1% | 2976 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 18.8% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5385 мг | 20 мг | 17.7% | 21.6% | 565 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.39 мг | 2500 мг | 15.3% | 18.7% | 655 г |
| Кальций, Ca | 130.07 мг | 1000 мг | 13% | 15.9% | 769 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Натрий, Na | 105.32 мг | 1300 мг | 8.1% | 9.9% | 1234 г |
| Сера, S | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3330 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 23.4% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3072 г |
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 8.5% | 1432 г |
| Медь, Cu | 366.72 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 44.8% | 273 г |
| Селен, Se | 18.059 мкг | 55 мкг | 32.8% | 40% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.211 мг | 12 мг | 10.1% | 12.3% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.984 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.003 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.379 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны запеченые составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».