| Вешенки (жарка) | 1000 г |
| Соевый соус ''LIGHT SUPERIOR'' [Chain Kwo] | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| СУХОЕ МОЛОКО обезжиренное [ЯМУНА] (жарка) | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 25 г |
| Пюре | 0 Порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.9% | 1357 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.7% | 966 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 16.8% | 556 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.7% | 3476 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.5% | 2064 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 10.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.462 мг | 1.8 мг | 25.7% | 24% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 63.86 мг | 500 мг | 12.8% | 12% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 30.6% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 8.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.844 мкг | 400 мкг | 11.7% | 10.9% | 854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.91 мкг | 10 мкг | 9.1% | 8.5% | 1099 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.816 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12712 г |
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.041 мкг | 50 мкг | 26.1% | 24.4% | 383 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1029 мг | 20 мг | 30.5% | 28.5% | 328 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 594.85 мг | 2500 мг | 23.8% | 22.2% | 420 г |
| Кальций, Ca | 44.71 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2237 г |
| Кремний, Si | 0.743 мг | 30 мг | 2.5% | 2.3% | 4038 г |
| Магний, Mg | 32.34 мг | 400 мг | 8.1% | 7.6% | 1237 г |
| Натрий, Na | 517.51 мг | 1300 мг | 39.8% | 37.2% | 251 г |
| Сера, S | 65.27 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.1% | 1532 г |
| Фосфор, P | 181.5 мг | 800 мг | 22.7% | 21.2% | 441 г |
| Хлор, Cl | 293.04 мг | 2300 мг | 12.7% | 11.9% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.94 мг | 18 мг | 10.8% | 10.1% | 928 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 10% | 938 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3846 мг | 2 мг | 19.2% | 17.9% | 520 г |
| Медь, Cu | 322.99 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 30.2% | 310 г |
| Молибден, Mo | 15.228 мкг | 70 мкг | 21.8% | 20.4% | 460 г |
| Никель, Ni | 0.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.149 мкг | 55 мкг | 7.5% | 7% | 1326 г |
| Стронций, Sr | 58.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10549 г |
| Хром, Cr | 15.63 мкг | 50 мкг | 31.3% | 29.2% | 320 г |
| Цинк, Zn | 1.2169 мг | 12 мг | 10.1% | 9.4% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.215 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.15 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.459 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.621 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в перечном соусе составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».