| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.5% | 1191 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.1% | 1053 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 3% | 5028 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 4.3% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 3% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.818 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.7% | 1921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.2 мг | 90 мг | 43.6% | 64.9% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.136 мг | 15 мг | 14.2% | 21.1% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.7 мкг | 120 мкг | 63.9% | 95.1% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8395 мг | 20 мг | 4.2% | 6.3% | 2382 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.5 мг | 2500 мг | 11.4% | 17% | 879 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.1% | 2076 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 5.7% | 2604 г |
| Натрий, Na | 12.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 10595 г |
| Сера, S | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2879 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 36.27 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3046 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.045 мкг | 10 мкг | 30.5% | 45.4% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 11.9% | 1247 г |
| Медь, Cu | 76.82 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.5% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 21.3% | 700 г |
| Никель, Ni | 13.636 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18644 г |
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44004 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.1% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.3841 мг | 12 мг | 3.2% | 4.8% | 3124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 36.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.718 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».