| Печень говяжья (Тушение) | 493 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 173 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.5% | 345 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.4% | 1366 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.7% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9291.4 мкг | 900 мкг | 1032.4% | 623.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 14.1% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 12.9% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.436 мг | 1.8 мг | 135.3% | 81.7% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 782.64 мг | 500 мг | 156.5% | 94.5% | 64 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.424 мг | 5 мг | 168.5% | 101.8% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.915 мг | 2 мг | 45.8% | 27.7% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 299.693 мкг | 400 мкг | 74.9% | 45.2% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 73.95 мкг | 3 мкг | 2465% | 1488.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.07 мг | 90 мг | 25.6% | 15.5% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.479 мкг | 10 мкг | 14.8% | 8.9% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 4.8% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 121.174 мкг | 50 мкг | 242.3% | 146.3% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2388 мг | 20 мг | 81.2% | 49% | 123 г |
| Ниацин | 10.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.38 мг | 2500 мг | 15.8% | 9.5% | 634 г |
| Кальций, Ca | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4146 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1445 г |
| Натрий, Na | 119.55 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.6% | 1087 г |
| Сера, S | 322.68 мг | 1000 мг | 32.3% | 19.5% | 310 г |
| Фосфор, P | 396.1 мг | 800 мг | 49.5% | 29.9% | 202 г |
| Хлор, Cl | 134.06 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.5% | 1716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.673 мг | 18 мг | 48.2% | 29.1% | 208 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 3.6% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 26.689 мкг | 10 мкг | 266.9% | 161.2% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4939 мг | 2 мг | 24.7% | 14.9% | 405 г |
| Медь, Cu | 4722.43 мкг | 1000 мкг | 472.2% | 285.1% | 21 г |
| Молибден, Mo | 135.575 мкг | 70 мкг | 193.7% | 117% | 52 г |
| Никель, Ni | 78.945 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.93 мкг | 55 мкг | 89% | 53.7% | 112 г |
| Фтор, F | 296.88 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 4.5% | 1347 г |
| Хром, Cr | 40.31 мкг | 50 мкг | 80.6% | 48.7% | 124 г |
| Цинк, Zn | 6.5301 мг | 12 мг | 54.4% | 32.9% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.61 г | ~ | |||
| Валин | 1.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 1.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Глицин | 1.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.499 г | ~ | |||
| Пролин | 1.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из печени составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».