| Сердце отварное | 218 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 149 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 117 г |
| Сметана Мозырская, 18% | 50 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 302 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 6 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12.3% | 510 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9% | 700 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.2 мкг | 900 мкг | 31.5% | 19.7% | 318 г |
| бета Каротин | 1.447 мг | 5 мг | 28.9% | 18.1% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 23.1% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 10.57 мг | 500 мг | 2.1% | 1.3% | 4730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.151 мг | 5 мг | 43% | 26.9% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 11.7% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.414 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.4% | 2595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.047 мкг | 3 мкг | 268.2% | 167.9% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 5.8% | 1088 г |
| Витамин Н, биотин | 7.012 мкг | 50 мкг | 14% | 8.8% | 713 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9082 мг | 20 мг | 39.5% | 24.7% | 253 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.85 мг | 2500 мг | 17.4% | 10.9% | 575 г |
| Кальций, Ca | 56.19 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.5% | 1780 г |
| Магний, Mg | 34.34 мг | 400 мг | 8.6% | 5.4% | 1165 г |
| Натрий, Na | 102.16 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.9% | 1273 г |
| Сера, S | 161.45 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.1% | 619 г |
| Фосфор, P | 227.8 мг | 800 мг | 28.5% | 17.8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 30.17 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.377 мг | 18 мг | 24.3% | 15.2% | 411 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.2% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 5.843 мкг | 10 мкг | 58.4% | 36.6% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 6.9% | 913 г |
| Медь, Cu | 398.75 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 25% | 251 г |
| Молибден, Mo | 20.265 мкг | 70 мкг | 29% | 18.2% | 345 г |
| Селен, Se | 17.631 мкг | 55 мкг | 32.1% | 20.1% | 312 г |
| Фтор, F | 54.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7295 г |
| Хром, Cr | 23.75 мкг | 50 мкг | 47.5% | 29.7% | 211 г |
| Цинк, Zn | 2.0668 мг | 12 мг | 17.2% | 10.8% | 581 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сердце говяжье, тушенное с баклажаном составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».