Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Грецкий орех 15 г
Фундук 15 г
Миндаль 15 г
Семена льна 4 г
Тыквенные семечки, сушеные 4 г
Кунжут 5 г
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Финики 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.5 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.2% 835 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 6.8% 389 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 6.4% 409 г
Углеводы (общие) 52.5 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 9.1% 290 г
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 16591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 2% 1327 г
альфа Каротин 0.129 мкг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.2% 1220 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 4.9% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.1% 1277 г
Витамин В4, холин 26.37 мг 500 мг 5.3% 1.4% 1896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 3.7% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 3.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 30.665 мкг 400 мкг 7.7% 2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.5% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.963 мг 15 мг 26.4% 7% 379 г
гамма Токоферол 0.837 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 14.531 мкг 50 мкг 29.1% 7.7% 344 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.5845 мг 20 мг 17.9% 4.7% 558 г
Ниацин 1.262 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 582.92 мг 2500 мг 23.3% 6.1% 429 г
Кальций, Ca 117.3 мг 1000 мг 11.7% 3.1% 853 г
Кремний, Si 37.979 мг 30 мг 126.6% 33.4% 79 г
Магний, Mg 120.08 мг 400 мг 30% 7.9% 333 г
Натрий, Na 21.46 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 6058 г
Сера, S 68.28 мг 1000 мг 6.8% 1.8% 1465 г
Фосфор, P 242.4 мг 800 мг 30.3% 8% 330 г
Хлор, Cl 31.76 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 17.07 мкг ~
Железо, Fe 3.016 мг 18 мг 16.8% 4.4% 597 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.5% 4967 г
Кобальт, Co 4.395 мкг 10 мкг 44% 11.6% 228 г
Литий, Li 5.228 мкг ~
Марганец, Mn 1.9705 мг 2 мг 98.5% 26% 101 г
Медь, Cu 412.86 мкг 1000 мкг 41.3% 10.9% 242 г
Молибден, Mo 6.365 мкг 70 мкг 9.1% 2.4% 1100 г
Никель, Ni 39.163 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 11.354 мкг 55 мкг 20.6% 5.4% 484 г
Стронций, Sr 23.24 мкг ~
Титан, Ti 5.76 мкг ~
Фтор, F 77.51 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5161 г
Хром, Cr 24.99 мкг 50 мкг 50% 13.2% 200 г
Цинк, Zn 1.865 мг 12 мг 15.5% 4.1% 643 г
Цирконий, Zr 4.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.49 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.771 г от 0.9 до 3.7 г 85.7% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.462 г от 4.7 до 16.8 г 94.9% 25%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.684 мг ~
Стигмастерол 0.167 мг ~
бета Ситостерол 11.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.663 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.343 г min 16.8 г 43.7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.137 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.265 г от 11.2 до 20.6 г 47% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.787 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 379,5 кКал.

  • Порция = 132 гр (500.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».