| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 800 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1185 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 190 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 190 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Приправа К Шашлыку [Остров Специй] | 8 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Жир куриный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7563 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 16.2% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 63.14 мг | 500 мг | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7.2% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 10.2% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.159 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 19.5% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.7% | 2232 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.282 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9633 мг | 20 мг | 19.8% | 12% | 505 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.94 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4141 г |
| Кремний, Si | 0.773 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3881 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2018 г |
| Натрий, Na | 222.77 мг | 1300 мг | 17.1% | 10.4% | 584 г |
| Сера, S | 160.28 мг | 1000 мг | 16% | 9.7% | 624 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 12.9% | 469 г |
| Хлор, Cl | 284.22 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.5% | 809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 4.6% | 1338 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 7.1% | 858 г |
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Медь, Cu | 71.47 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.3% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 1.682 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.5% | 4162 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.101 мкг | 55 мкг | 38.4% | 23.3% | 261 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27682 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.4446 мг | 12 мг | 20.4% | 12.4% | 491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.779 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.058 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | min 16.8 г | 23.1% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.245 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.245 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и говядины 21/11 составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».