| Лук репчатый (Жарка) | 132 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 121.8 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная | 486 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 13.1 г |
| Миллерам | 175.9 г |
| Томатный соус по-испански, консервированный | 105.8 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 14.8% | 517 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.7% | 889 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 53.55 мг | 500 мг | 10.7% | 8.2% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 5% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.351 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.999 мкг | 3 мкг | 33.3% | 25.5% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5415 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2099 мг | 20 мг | 11% | 8.4% | 905 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.87 мг | 2500 мг | 7% | 5.4% | 1438 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5160 г |
| Кремний, Si | 0.309 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2513 г |
| Натрий, Na | 174.06 мг | 1300 мг | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Сера, S | 146.09 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 9.7% | 793 г |
| Хлор, Cl | 2.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 89147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 7.7% | 987 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.5% | 2247 г |
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4228 г |
| Медь, Cu | 72.69 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.6% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 0.388 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 18041 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.13 мкг | 55 мкг | 25.7% | 19.7% | 389 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18939 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 3.4113 мг | 12 мг | 28.4% | 21.8% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.13 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифстроганов составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».