| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 92 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.3% | 628 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10% | 709 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6694.5 мкг | 900 мкг | 743.8% | 527.5% | 13 г |
| Ретинол | 3.75 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.653 мг | 5 мг | 53.1% | 37.7% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.81 мг | 1.8 мг | 45% | 31.9% | 222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 20% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.608 мкг | 400 мкг | 41.9% | 29.7% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.59 мг | 90 мг | 15.1% | 10.7% | 662 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.02 мг | 15 мг | 20.1% | 14.3% | 497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8167 мг | 20 мг | 49.1% | 34.8% | 204 г |
| Ниацин | 3.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.24 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.6% | 932 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1551 г |
| Натрий, Na | 34.68 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3749 г |
| Сера, S | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4558 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 14% | 509 г |
| Хлор, Cl | 8.44 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.922 мг | 18 мг | 38.5% | 27.3% | 260 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 11.063 мкг | 10 мкг | 110.6% | 78.4% | 90 г |
| Литий, Li | 1.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Медь, Cu | 282.13 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 20% | 354 г |
| Молибден, Mo | 45 мкг | 70 мкг | 64.3% | 45.6% | 156 г |
| Никель, Ni | 1.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17452 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.1% | 880 г |
| Цинк, Zn | 2.9136 мг | 12 мг | 24.3% | 17.2% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет куриная печень составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».