| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| соль гималайская | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 35.7% | 909 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 659.9 мкг | 900 мкг | 73.3% | 238% | 136 г |
| бета Каротин | 3.987 мг | 5 мг | 79.7% | 258.8% | 125 г |
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 12.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 7.08 мг | 500 мг | 1.4% | 4.5% | 7062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 5.5% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 17.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.467 мкг | 400 мкг | 4.4% | 14.3% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.85 мг | 90 мг | 32.1% | 104.2% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 4.2% | 7500 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.9 мкг | 120 мкг | 45.8% | 148.7% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9577 мг | 20 мг | 4.8% | 15.6% | 2088 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.31 мг | 2500 мг | 10.7% | 34.7% | 935 г |
| Кальций, Ca | 41.9 мг | 1000 мг | 4.2% | 13.6% | 2387 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 19.2% | 1691 г |
| Натрий, Na | 15.78 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.9% | 8238 г |
| Сера, S | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.8% | 4108 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 15.9% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 24.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.6% | 9449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 13% | 2497 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.2% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.974 мкг | 10 мкг | 19.7% | 64% | 507 г |
| Литий, Li | 1.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 21.1% | 1535 г |
| Медь, Cu | 56.34 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 18.2% | 1775 г |
| Молибден, Mo | 6.579 мкг | 70 мкг | 9.4% | 30.5% | 1064 г |
| Никель, Ni | 9.868 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 22917 г |
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 59791 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 21.4% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.2678 мг | 12 мг | 2.2% | 7.1% | 4481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.303 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».