Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива

Куриная грудка (филе) 570 г
Майонез лёгкий 72 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 22.1% 382 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин В4, холин 69.12 мг 500 мг 13.8% 11.6% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.259 мг 5 мг 25.2% 21.3% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.683 мг 2 мг 34.2% 28.9% 293 г
Витамин В9, фолаты 7.578 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5278 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3185 г
Витамин РР, НЭ 6.4746 мг 20 мг 32.4% 27.3% 309 г
Ниацин 9.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.85 мг 2500 мг 9.8% 8.3% 1017 г
Кальций, Ca 7.4 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Магний, Mg 72.56 мг 400 мг 18.1% 15.3% 551 г
Натрий, Na 50.65 мг 1300 мг 3.9% 3.3% 2567 г
Сера, S 189.59 мг 1000 мг 19% 16% 527 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 15.2% 556 г
Хлор, Cl 65.04 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 5.6% 1527 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2970 г
Кобальт, Co 7.578 мкг 10 мкг 75.8% 64% 132 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11696 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 5.7% 1483 г
Молибден, Mo 9.498 мкг 70 мкг 13.6% 11.5% 737 г
Селен, Se 19.196 мкг 55 мкг 34.9% 29.5% 287 г
Фтор, F 124.22 мкг 4000 мкг 3.1% 2.6% 3220 г
Хром, Cr 21.05 мкг 50 мкг 42.1% 35.5% 238 г
Цинк, Zn 1.0945 мг 12 мг 9.1% 7.7% 1096 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.532 г ~
Валин 1.095 г ~
Гистидин* 1.111 г ~
Изолейцин 0.951 г ~
Лейцин 1.667 г ~
Лизин 2.223 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.892 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.633 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.383 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.177 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.429 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».