Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы из шампиньонов

Капуста белокочанная (Тушение) 340 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 36 г
Морковь, красная 126 г
Лук репчатый 72 г
Шампиньоны 372 г
Томатная паста. Консервы 24 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.3% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.7% 5093 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 31.7% 1053 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.3% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.1 мкг 900 мкг 22.2% 74% 450 г
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 80.7% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 11.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 28.7% 1161 г
Витамин В4, холин 5.15 мг 500 мг 1% 3.3% 9709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 44.3% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 14.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 17.14 мкг 400 мкг 4.3% 14.3% 2334 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 33% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 3.3% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 3.3% 9560 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 59% 566 г
Витамин РР, НЭ 2.0933 мг 20 мг 10.5% 35% 955 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.16 мг 2500 мг 10.9% 36.3% 919 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 7.7% 4376 г
Кремний, Si 34.338 мг 30 мг 114.5% 381.7% 87 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 14.3% 2338 г
Натрий, Na 246.82 мг 1300 мг 19% 63.3% 527 г
Сера, S 17.37 мг 1000 мг 1.7% 5.7% 5757 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 24.7% 1347 г
Хлор, Cl 394.04 мг 2300 мг 17.1% 57% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.8 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 8.7% 3922 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 14% 2370 г
Кобальт, Co 6.099 мкг 10 мкг 61% 203.3% 164 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 27.3% 1222 г
Медь, Cu 51.81 мкг 1000 мкг 5.2% 17.3% 1930 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 26% 1286 г
Никель, Ni 5.518 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 0.642 мкг 55 мкг 1.2% 4% 8567 г
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 4% 8160 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 34.7% 958 г
Цинк, Zn 0.3057 мг 12 мг 2.5% 8.3% 3925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из шампиньонов составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов