| Капуста белокочанная (Тушение) | 340 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 36 г |
| Морковь, красная | 126 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Шампиньоны | 372 г |
| Томатная паста. Консервы | 24 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 31.7% | 1053 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.1 мкг | 900 мкг | 22.2% | 74% | 450 г |
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 80.7% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 28.7% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 5.15 мг | 500 мг | 1% | 3.3% | 9709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 44.3% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 14.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.14 мкг | 400 мкг | 4.3% | 14.3% | 2334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 33% | 1012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 3.3% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.523 мкг | 50 мкг | 1% | 3.3% | 9560 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 59% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0933 мг | 20 мг | 10.5% | 35% | 955 г |
| Ниацин | 1.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.16 мг | 2500 мг | 10.9% | 36.3% | 919 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.7% | 4376 г |
| Кремний, Si | 34.338 мг | 30 мг | 114.5% | 381.7% | 87 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 14.3% | 2338 г |
| Натрий, Na | 246.82 мг | 1300 мг | 19% | 63.3% | 527 г |
| Сера, S | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.7% | 5757 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 24.7% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 394.04 мг | 2300 мг | 17.1% | 57% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 8.7% | 3922 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 14% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 6.099 мкг | 10 мкг | 61% | 203.3% | 164 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 27.3% | 1222 г |
| Медь, Cu | 51.81 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 17.3% | 1930 г |
| Молибден, Mo | 5.444 мкг | 70 мкг | 7.8% | 26% | 1286 г |
| Никель, Ni | 5.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.642 мкг | 55 мкг | 1.2% | 4% | 8567 г |
| Фтор, F | 49.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4% | 8160 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 34.7% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.3057 мг | 12 мг | 2.5% | 8.3% | 3925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из шампиньонов составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».