Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники (4 муки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники (4 муки)

Творог 5% 300 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 15 г
Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] 15 г
Не определен! 15 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 15 г
Ванилин 2 г
Подсластитель [Fit Parad] 3 г
Оливковое Масло Рафинированное [Глобус] 13 г
Способ приготовления

Смешать ингредиенты, скатать колбаску, нарезать на кружки , каждый сырник обвалять в рисовой муке (немного, чтобы к рукам не прилипал) и сформировать сырник. Можно формировать руками, а можно с помощью стакана. Обжарить на небольшом кол-ве масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники (4 муки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.4% 567 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.1% 737 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.1% 1938 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.5% 3988 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3435 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.8% 874 г
Витамин В4, холин 31.75 мг 500 мг 6.4% 3.8% 1575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 31.746 мкг 400 мкг 7.9% 4.7% 1260 г
Витамин В12, кобаламин 1.048 мкг 3 мкг 34.9% 20.7% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18987 г
Витамин Н, биотин 6.032 мкг 50 мкг 12.1% 7.2% 829 г
Витамин РР, НЭ 3.0952 мг 20 мг 15.5% 9.2% 646 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.89 мг 2500 мг 3.6% 2.1% 2812 г
Кальций, Ca 130.16 мг 1000 мг 13% 7.7% 768 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2192 г
Натрий, Na 32.54 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3995 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 12.9% 458 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5678 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.793 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.696 г min 16.8 г 16% 9.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Сырники (4 муки) составляет 168,5 кКал.

  • Порция = 47 гр (79.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».