Мой здоровый рацион

Рецепт 20.11.24 Чечевичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 20.11.24 Чечевичный хлеб

Чечевица, розовая 453 г
Вода водопроводная питьевая 369 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 186 г
Семена льна 38 г
Пищевая сода 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20.11.24 Чечевичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.2 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.5% 539 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.6% 1244 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 5.4% 849 г
Углеводы (общие) 32 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 14.1% 323 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.9% 5085 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 1.7% 2687 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 25.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 9.8% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.6% 1286 г
Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 3.2% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 5.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 101.996 мкг 400 мкг 25.5% 11.6% 392 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19231 г
гамма Токоферол 0.796 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.922 мкг 50 мкг 5.8% 2.6% 1711 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3708 мг 20 мг 6.9% 3.1% 1459 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.57 мг 2500 мг 15.8% 7.2% 634 г
Кальций, Ca 66.59 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1502 г
Магний, Mg 48.23 мг 400 мг 12.1% 5.5% 829 г
Натрий, Na 565.1 мг 1300 мг 43.5% 19.8% 230 г
Сера, S 148.83 мг 1000 мг 14.9% 6.8% 672 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 11.7% 389 г
Хлор, Cl 729.22 мг 2300 мг 31.7% 14.5% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Железо, Fe 4.097 мг 18 мг 22.8% 10.4% 439 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4464 г
Кобальт, Co 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 7% 655 г
Марганец, Mn 0.9231 мг 2 мг 46.2% 21.1% 217 г
Медь, Cu 687.99 мкг 1000 мкг 68.8% 31.4% 145 г
Молибден, Mo 2.908 мкг 70 мкг 4.2% 1.9% 2407 г
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Селен, Se 4.823 мкг 55 мкг 8.8% 4% 1140 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 37.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10560 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Цинк, Zn 2.1076 мг 12 мг 17.6% 8% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 2.214 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.045 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.869 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 27.123 мг ~
Кампестерол 4.651 мг ~
Стигмастерол 2.342 мг ~
бета Ситостерол 25.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.938 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.849 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность 20.11.24 Чечевичный хлеб составляет 219,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».