Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Масло подсолнечное 15 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 483 г
Пищевая сода 1 г
Уксус яблочный 1 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.6% 1056 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.9% 1244 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 7.6% 638 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.2% 1169 г
Витамин В4, холин 68.29 мг 500 мг 13.7% 6.6% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.1% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 14.404 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2777 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5.2% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 3.8% 1281 г
Витамин Н, биотин 5.485 мкг 50 мкг 11% 5.3% 912 г
Витамин РР, НЭ 2.0645 мг 20 мг 10.3% 5% 969 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.42 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1707 г
Кальций, Ca 82.51 мг 1000 мг 8.3% 4% 1212 г
Кремний, Si 1.522 мг 30 мг 5.1% 2.5% 1971 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2594 г
Натрий, Na 99.55 мг 1300 мг 7.7% 3.7% 1306 г
Сера, S 68.64 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1457 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 6.5% 739 г
Хлор, Cl 144.89 мг 2300 мг 6.3% 3% 1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.2 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.26 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2115 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 2.8% 1682 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 11.9% 406 г
Марганец, Mn 0.225 мг 2 мг 11.3% 5.5% 889 г
Медь, Cu 56.97 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1755 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 6.1% 795 г
Никель, Ni 0.837 мкг ~
Олово, Sn 10.17 мкг ~
Селен, Se 7.791 мкг 55 мкг 14.2% 6.9% 706 г
Стронций, Sr 10.72 мкг ~
Титан, Ti 4.19 мкг ~
Фтор, F 28.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14109 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1901 г
Цинк, Zn 0.6678 мг 12 мг 5.6% 2.7% 1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».