Рецепт кабачки фаршерованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки фаршерованные

Кабачок	300 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло подсолнечное	5 г
Сыр российский	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки фаршерованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.5 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1471 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	19%	461 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.7%	1302 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.9%	10429 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.2%	4000 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.9%	3007 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.3 мкг	900 мкг	3.1%	2.7%	3180 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.7%	1837 г
Витамин В4, холин	29.41 мг	500 мг	5.9%	5.2%	1700 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	8.5%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.551 мг	2 мг	27.6%	24.1%	363 г
Витамин В9, фолаты	11.834 мкг	400 мкг	3%	2.6%	3380 г
Витамин В12, кобаламин	0.434 мкг	3 мкг	14.5%	12.7%	691 г
Витамин C, аскорбиновая	6.9 мг	90 мг	7.7%	6.7%	1304 г
Витамин D, кальциферол	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	1.4%	6098 г
Витамин D3, холекальциферол	0.091 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	2.7%	3233 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.055 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.183 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27322 г
Витамин РР, НЭ	6.5145 мг	20 мг	32.6%	28.5%	307 г
Ниацин	0.289 мг	~
Бетаин	3.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.41 мг	2500 мг	11.1%	9.7%	898 г
Кальций, Ca	77.68 мг	1000 мг	7.8%	6.8%	1287 г
Магний, Mg	22.82 мг	400 мг	5.7%	5%	1753 г
Натрий, Na	208.25 мг	1300 мг	16%	14%	624 г
Сера, S	18.2 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5495 г
Фосфор, P	176.2 мг	800 мг	22%	19.2%	454 г
Хлор, Cl	181.7 мг	2300 мг	7.9%	6.9%	1266 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.733 мг	18 мг	4.1%	3.6%	2456 г
Кобальт, Co	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Марганец, Mn	0.0035 мг	2 мг	0.2%	0.2%	57143 г
Медь, Cu	35.22 мкг	1000 мкг	3.5%	3.1%	2839 г
Молибден, Mo	0.335 мкг	70 мкг	0.5%	0.4%	20896 г
Селен, Se	14.338 мкг	55 мкг	26.1%	22.8%	384 г
Цинк, Zn	1.2728 мг	12 мг	10.6%	9.3%	943 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.651 г	~
Аргинин*	1.103 г	~
Валин	0.799 г	~
Гистидин*	0.541 г	~
Изолейцин	0.721 г	~
Лейцин	1.34 г	~
Лизин	1.41 г	~
Метионин	0.466 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.733 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.656 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты	1.083 г	~
Аланин	0.946 г	~
Аспарагиновая кислота	1.499 г	~
Гидроксипролин	0.121 г	~
Глицин	0.82 г	~
Глутаминовая кислота	2.664 г	~
Пролин	0.816 г	~
Серин	0.706 г	~
Тирозин	0.615 г	~
Цистеин	0.169 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.522 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.097 г	~
12:0 Лауриновая	0.09 г	~
14:0 Миристиновая	0.192 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.722 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.395 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.106 г	min 16.8 г	6.6%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.007 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.304 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.892 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.812 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.301 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность кабачки фаршерованные составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок