Мой здоровый рацион

Рецепт Чашушули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чашушули

Телятина молочная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, красная 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чашушули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 17.1% 429 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.3% 1000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259 мкг 900 мкг 28.8% 21.2% 347 г
бета Каротин 1.554 мг 5 мг 31.1% 22.9% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.8% 942 г
Витамин В4, холин 94.59 мг 500 мг 18.9% 13.9% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 13.9% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 16.9% 436 г
Витамин В9, фолаты 10.068 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3973 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.045 мг 15 мг 13.6% 10% 733 г
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7396 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.6443 мг 20 мг 43.2% 31.7% 231 г
Ниацин 5.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.99 мг 2500 мг 17.2% 12.6% 583 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5479 г
Магний, Mg 31.5 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1270 г
Натрий, Na 93.93 мг 1300 мг 7.2% 5.3% 1384 г
Сера, S 204.95 мг 1000 мг 20.5% 15.1% 488 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 17.8% 413 г
Хлор, Cl 93.81 мг 2300 мг 4.1% 3% 2452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.4 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Железо, Fe 2.918 мг 18 мг 16.2% 11.9% 617 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3968 г
Кобальт, Co 7.883 мкг 10 мкг 78.8% 57.9% 127 г
Литий, Li 0.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.9% 2532 г
Медь, Cu 267.34 мкг 1000 мкг 26.7% 19.6% 374 г
Молибден, Mo 3.378 мкг 70 мкг 4.8% 3.5% 2072 г
Никель, Ni 1.509 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 82.77 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4833 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 3.0755 мг 12 мг 25.6% 18.8% 390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.29 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.29 г ~

Энергетическая ценность Чашушули составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».