| Печень куриная (Жарка) | 770 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 13 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9.5% | 503 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.8% | 373 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 1.9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9873.6 мкг | 900 мкг | 1097.1% | 524.9% | 9 г |
| Ретинол | 3.259 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 8.3% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.066 мг | 1.8 мг | 59.2% | 28.3% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 161.51 мг | 500 мг | 32.3% | 15.5% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 18.9% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.587 мкг | 400 мкг | 50.1% | 24% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.64 мкг | 3 мкг | 454.7% | 217.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.31 мг | 90 мг | 13.7% | 6.6% | 731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.459 мг | 15 мг | 36.4% | 17.4% | 275 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2685 мг | 20 мг | 56.3% | 26.9% | 177 г |
| Ниацин | 5.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.87 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Кальций, Ca | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3268 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1716 г |
| Натрий, Na | 494.69 мг | 1300 мг | 38.1% | 18.2% | 263 г |
| Сера, S | 191.97 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.2% | 521 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 13.4% | 358 г |
| Хлор, Cl | 646.68 мг | 2300 мг | 28.1% | 13.4% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.81 мг | 18 мг | 60.1% | 28.8% | 167 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 14.334 мкг | 10 мкг | 143.3% | 68.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3722 мг | 2 мг | 18.6% | 8.9% | 537 г |
| Медь, Cu | 356.62 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 17.1% | 280 г |
| Молибден, Mo | 48.889 мкг | 70 мкг | 69.8% | 33.4% | 143 г |
| Никель, Ni | 1.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.124 мкг | 55 мкг | 82% | 39.2% | 122 г |
| Фтор, F | 10.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37348 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.8% | 618 г |
| Цинк, Zn | 5.7452 мг | 12 мг | 47.9% | 22.9% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.888 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.314 г | min 16.8 г | 25.7% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.4% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная жареная с майонезом составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».