Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Картофель 330 г
Масло подсолнечное 16 г
Шампиньоны резаные замороженные 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Яйцо куриное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.6% 1520 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.3% 848 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.2% 1352 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 3.2% 2206 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин В4, холин 31.69 мг 500 мг 6.3% 4.4% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.7% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 9.2% 760 г
Витамин В9, фолаты 7.418 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 16.34 мг 90 мг 18.2% 12.7% 551 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.912 мг 15 мг 12.7% 8.9% 785 г
Витамин Н, биотин 2.632 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1900 г
Витамин РР, НЭ 1.9272 мг 20 мг 9.6% 6.7% 1038 г
Ниацин 1.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482 мг 2500 мг 19.3% 13.5% 519 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6489 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1969 г
Натрий, Na 21.19 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6135 г
Сера, S 48.46 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2064 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 6.3% 1110 г
Хлор, Cl 67.07 мг 2300 мг 2.9% 2% 3429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 702.5 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 121.71 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2269 г
Кобальт, Co 5.347 мкг 10 мкг 53.5% 37.5% 187 г
Литий, Li 62.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 5% 1403 г
Медь, Cu 124.91 мкг 1000 мкг 12.5% 8.8% 801 г
Молибден, Mo 7.292 мкг 70 мкг 10.4% 7.3% 960 г
Никель, Ni 4.084 мкг ~
Рубидий, Rb 408.4 мкг ~
Селен, Se 4.247 мкг 55 мкг 7.7% 5.4% 1295 г
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12719 г
Хром, Cr 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 12.1% 577 г
Цинк, Zn 0.436 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.607 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».