| Шампиньоны | 170 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 13.1% | 1169 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.5% | 2800 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 39.6% | 385 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 5.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.1% | 14754 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 16.5% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.602 мг | 1.8 мг | 33.4% | 50.9% | 299 г |
| Витамин В4, холин | 32.8 мг | 500 мг | 6.6% | 10.1% | 1524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.808 мг | 5 мг | 56.2% | 85.7% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 10.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.769 мкг | 400 мкг | 11.2% | 17.1% | 893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 6.7% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.31 мг | 90 мг | 17% | 25.9% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.1% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 21.477 мкг | 50 мкг | 43% | 65.5% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6323 мг | 20 мг | 38.2% | 58.2% | 262 г |
| Ниацин | 6.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 801 мг | 2500 мг | 32% | 48.8% | 312 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.7% | 4083 г |
| Кремний, Si | 7 мг | 30 мг | 23.3% | 35.5% | 429 г |
| Магний, Mg | 28.23 мг | 400 мг | 7.1% | 10.8% | 1417 г |
| Натрий, Na | 10.42 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12476 г |
| Сера, S | 72.75 мг | 1000 мг | 7.3% | 11.1% | 1375 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 35.5% | 429 г |
| Хлор, Cl | 48.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.2% | 4784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 793.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 7.5% | 2032 г |
| Йод, I | 25.38 мкг | 150 мкг | 16.9% | 25.8% | 591 г |
| Кобальт, Co | 22.692 мкг | 10 мкг | 226.9% | 345.9% | 44 г |
| Литий, Li | 1.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3273 мг | 2 мг | 16.4% | 25% | 611 г |
| Медь, Cu | 706.2 мкг | 1000 мкг | 70.6% | 107.6% | 142 г |
| Молибден, Mo | 3.923 мкг | 70 мкг | 5.6% | 8.5% | 1784 г |
| Никель, Ni | 1.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 326.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.315 мкг | 55 мкг | 62.4% | 95.1% | 160 г |
| Стронций, Sr | 21.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 75.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10692 г |
| Хром, Cr | 18.23 мкг | 50 мкг | 36.5% | 55.6% | 274 г |
| Цинк, Zn | 0.8904 мг | 12 мг | 7.4% | 11.3% | 1348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.656 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.559 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком жареные составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».