Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный гратен с камбалой, фетой и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный гратен с камбалой, фетой и шпинатом

Камбала Филе Порционное [Polar] 800 г
Лук Зелёный [Лето] 75 г
Шпинат (Жарка) 100 г
Оливки зеленые ( Federici) 40 г
Фета [Сиртаки] 150 г
Сметана 10,% Село зеленое 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный гратен с камбалой, фетой и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.5% 639 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.4% 1057 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 4.5% 2228 г
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.7% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин В9, фолаты 2.299 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17399 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 25.7% 385 г
Витамин РР, НЭ 0.0733 мг 20 мг 0.4% 0.4% 27285 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.48 мг 2500 мг 1.8% 1.8% 5621 г
Кальций, Ca 6.09 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16420 г
Кремний, Si 1.839 мг 30 мг 6.1% 6% 1631 г
Магний, Mg 4.71 мг 400 мг 1.2% 1.2% 8493 г
Натрий, Na 1.38 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 94203 г
Сера, S 1.95 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 51282 г
Фосфор, P 4.8 мг 800 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Хлор, Cl 2.5 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 92000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2317 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6211 г
Медь, Cu 0.8 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Молибден, Mo 0.187 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 37433 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 1.6 мкг 4000 мкг 250000 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.0327 мг 12 мг 0.3% 0.3% 36697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рыбный гратен с камбалой, фетой и шпинатом составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».