Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 3 г
Вода 169 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.3 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9734 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.5% 7600 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 10.4% 5600 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 2.9% 19909 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 14.5% 4000 г
Вода 96.1 г 2273 г 4.2% 24.3% 2365 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 4.6% 12676 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.6% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 11% 5143 г
Витамин В4, холин 4.92 мг 500 мг 1% 5.8% 10163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 11.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 4.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.689 мкг 400 мкг 0.4% 2.3% 23683 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 16.8% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 1.7% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.6% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 1.2% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.687 мкг 50 мкг 1.4% 8.1% 7278 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.6% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2648 мг 20 мг 1.3% 7.5% 7553 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52 мг 2500 мг 2.1% 12.1% 4808 г
Кальций, Ca 30.98 мг 1000 мг 3.1% 17.9% 3228 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 13.9% 4167 г
Натрий, Na 11.6 мг 1300 мг 0.9% 5.2% 11207 г
Сера, S 8.09 мг 1000 мг 0.8% 4.6% 12361 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 20.2% 2827 г
Хлор, Cl 22.93 мг 2300 мг 1% 5.8% 10031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 10.4% 5556 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 7.5% 7772 г
Кобальт, Co 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 11% 5181 г
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 19.1% 3044 г
Медь, Cu 65.37 мкг 1000 мкг 6.5% 37.6% 1530 г
Молибден, Mo 3.075 мкг 70 мкг 4.4% 25.4% 2276 г
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 2.3% 25581 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 84.82 мкг 4000 мкг 2.1% 12.1% 4716 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 5.2% 11628 г
Цинк, Zn 0.1831 мг 12 мг 1.5% 8.7% 6554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.038 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.3%

Энергетическая ценность Какао составляет 17,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».