| Голова Сёмги [Союз Морей] | 772 г |
| Вода | 1505 г |
| Лук репчатый | 154 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.3% | 724 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.8% | 1143 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2732 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.802 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 49875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0445 мг | 20 мг | 0.2% | 0.2% | 44944 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.59 мг | 2500 мг | 0.6% | 0.7% | 16036 г |
| Кальций, Ca | 6.68 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14970 г |
| Кремний, Si | 0.445 мг | 30 мг | 1.5% | 1.7% | 6742 г |
| Магний, Mg | 2.12 мг | 400 мг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Натрий, Na | 1.14 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 114035 г |
| Сера, S | 6.66 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 15015 г |
| Фосфор, P | 5.2 мг | 800 мг | 0.7% | 0.8% | 15385 г |
| Хлор, Cl | 3.45 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.072 мг | 18 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 5% | 2247 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 9132 г |
| Медь, Cu | 8.09 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12361 г |
| Молибден, Mo | 1.393 мкг | 70 мкг | 2% | 2.2% | 5025 г |
| Никель, Ni | 0.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Фтор, F | 89.81 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.4% | 4454 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.0757 мг | 12 мг | 0.6% | 0.7% | 15852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.004 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Уха из головы сёмги составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».