| Печень куриная | 434 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Белый гриб, вареный, с солью | 160 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.5% | 667 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.6% | 1120 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6211.4 мкг | 900 мкг | 690.2% | 664.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 18.4% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.149 мг | 1.8 мг | 63.8% | 61.5% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 106.12 мг | 500 мг | 21.2% | 20.4% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.664 мг | 5 мг | 73.3% | 70.6% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 25% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.048 мкг | 400 мкг | 32.5% | 31.3% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.577 мкг | 3 мкг | 285.9% | 275.4% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.44 мг | 90 мг | 18.3% | 17.6% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 6.1% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9128 мг | 20 мг | 39.6% | 38.2% | 253 г |
| Ниацин | 5.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.39 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5734 г |
| Кремний, Si | 1.371 мг | 30 мг | 4.6% | 4.4% | 2188 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2157 г |
| Натрий, Na | 93.06 мг | 1300 мг | 7.2% | 6.9% | 1397 г |
| Сера, S | 127.49 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.2% | 784 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 20.6% | 467 г |
| Хлор, Cl | 6.85 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.605 мг | 18 мг | 53.4% | 51.4% | 187 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 9.13 мкг | 10 мкг | 91.3% | 88% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2495 мг | 2 мг | 12.5% | 12% | 802 г |
| Медь, Cu | 319.12 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 30.7% | 313 г |
| Молибден, Mo | 30.002 мкг | 70 мкг | 42.9% | 41.3% | 233 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.936 мкг | 55 мкг | 56.2% | 54.1% | 178 г |
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47059 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 10% | 962 г |
| Цинк, Zn | 3.8139 мг | 12 мг | 31.8% | 30.6% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.9% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.276 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».