| Капуста белокочанная | 250 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.7% | 1000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 7.9% | 4478 г |
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 10.4% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 10.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 6.1% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 6.1% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 16.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.37 мкг | 400 мкг | 3.8% | 13.6% | 2602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.13 мг | 90 мг | 43.5% | 155.4% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 3.6% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 137.9% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6935 мг | 20 мг | 3.5% | 12.5% | 2884 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.02 мг | 2500 мг | 9.6% | 34.3% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 42.67 мг | 1000 мг | 4.3% | 15.4% | 2344 г |
| Кремний, Si | 41.448 мг | 30 мг | 138.2% | 493.6% | 72 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 14.6% | 2454 г |
| Натрий, Na | 10.61 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.9% | 12253 г |
| Сера, S | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.9% | 2747 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 18.2% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 32.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 5% | 7174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 13.2% | 2707 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 7.1% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.009 мкг | 10 мкг | 30.1% | 107.5% | 332 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 37.5% | 957 г |
| Медь, Cu | 84.15 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 30% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 5.691 мкг | 70 мкг | 8.1% | 28.9% | 1230 г |
| Никель, Ni | 8.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 13889 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 24600 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 35% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.4687 мг | 12 мг | 3.9% | 13.9% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат: свежая капуста, огурец, лук без заправки составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».