Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель отварной по 1-206 1350 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% [Платье в Горошек] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8.6% 1542 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.6% 2848 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8182 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 5.2% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 12.8% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 15.9% 837 г
Витамин В9, фолаты 8.065 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4960 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 12.63 мг 90 мг 14% 18.5% 713 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.652 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7669 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4226 мг 20 мг 7.1% 9.4% 1406 г
Ниацин 0.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.13 мг 2500 мг 17.6% 23.2% 569 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8177 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 6.5% 2046 г
Натрий, Na 87.06 мг 1300 мг 6.7% 8.9% 1493 г
Сера, S 20.57 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4861 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 8.9% 1504 г
Хлор, Cl 5.03 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 45726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2317 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Кобальт, Co 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 4.2% 3096 г
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 8.1% 1627 г
Медь, Cu 148.13 мкг 1000 мкг 14.8% 19.6% 675 г
Молибден, Mo 0.194 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 36082 г
Селен, Se 1.252 мкг 55 мкг 2.3% 3% 4393 г
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Цинк, Zn 0.271 мг 12 мг 2.3% 3% 4428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.085 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.184 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».