| Печень куриная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 16.2% | 310 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14117.6 мкг | 900 мкг | 1568.6% | 789.4% | 6 г |
| Ретинол | 14.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.605 мг | 1.5 мг | 40.3% | 20.3% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.477 мг | 1.8 мг | 137.6% | 69.3% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 230.72 мг | 500 мг | 46.1% | 23.2% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.366 мг | 5 мг | 147.3% | 74.1% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.098 мг | 2 мг | 54.9% | 27.6% | 182 г |
| Витамин В9, фолаты | 285.318 мкг | 400 мкг | 71.3% | 35.9% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.506 мкг | 3 мкг | 650.2% | 327.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.71 мг | 90 мг | 36.3% | 18.3% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.028 мг | 15 мг | 13.5% | 6.8% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9134 мг | 20 мг | 79.6% | 40.1% | 126 г |
| Ниацин | 11.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.65 мг | 2500 мг | 15.9% | 8% | 629 г |
| Кальций, Ca | 28.65 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3490 г |
| Кремний, Si | 1.647 мг | 30 мг | 5.5% | 2.8% | 1821 г |
| Магний, Mg | 33.02 мг | 400 мг | 8.3% | 4.2% | 1211 г |
| Натрий, Na | 107.36 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.2% | 1211 г |
| Сера, S | 261.59 мг | 1000 мг | 26.2% | 13.2% | 382 г |
| Фосфор, P | 334.5 мг | 800 мг | 41.8% | 21% | 239 г |
| Хлор, Cl | 8.48 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.852 мг | 18 мг | 115.8% | 58.3% | 86 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 19.294 мкг | 10 мкг | 192.9% | 97.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4502 мг | 2 мг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Медь, Cu | 482.22 мкг | 1000 мкг | 48.2% | 24.3% | 207 г |
| Молибден, Mo | 68.518 мкг | 70 мкг | 97.9% | 49.3% | 102 г |
| Никель, Ni | 0.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.4 мкг | 55 мкг | 117.1% | 58.9% | 85 г |
| Фтор, F | 27.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14358 г |
| Хром, Cr | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Цинк, Zn | 8.0447 мг | 12 мг | 67% | 33.7% | 149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 1.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.287 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 1.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.343 г | ~ | |||
| Пролин | 1.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.376 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.6% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 411.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.977 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная j составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».