Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Судак (Припускание) 327 г
Морковь, красная (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 490 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 75 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Уксус яблочный 15 г
Масло оливковое 20 г
Вода 220 г
Способ приготовления

плюс перец, 1г сахарозаменителя фитпарад (5г сахара)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.3% 1333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.7% 2667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.9% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.4% 1053 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.6% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436 мкг 900 мкг 48.4% 73.1% 206 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.599 мг 5 мг 52% 78.5% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.2% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.7% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 13.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 12.88 мкг 400 мкг 3.2% 4.8% 3106 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 5.7% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 9.7% 1556 г
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6165 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.0478 мг 20 мг 10.2% 15.4% 977 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.15 мг 2500 мг 8.8% 13.3% 1141 г
Кальций, Ca 29.1 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3436 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 8.3% 1817 г
Натрий, Na 146.71 мг 1300 мг 11.3% 17.1% 886 г
Сера, S 85.67 мг 1000 мг 8.6% 13% 1167 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 15.4% 977 г
Хлор, Cl 248.97 мг 2300 мг 10.8% 16.3% 924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.7 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 6.3% 2365 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4545 г
Кобальт, Co 9.541 мкг 10 мкг 95.4% 144.1% 105 г
Литий, Li 1.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 9.8% 1535 г
Медь, Cu 101.23 мкг 1000 мкг 10.1% 15.3% 988 г
Молибден, Mo 3.492 мкг 70 мкг 5% 7.6% 2005 г
Никель, Ni 2.997 мкг ~
Рубидий, Rb 203.7 мкг ~
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 41.05 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 9744 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 50% 302 г
Цинк, Zn 0.6383 мг 12 мг 5.3% 8% 1880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».