Мой здоровый рацион

Рецепт Пастила яблочная Белевская ( домашняя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастила яблочная Белевская ( домашняя)

Яблоко 500 г
Яичный белок куриный 25 г
Способ приготовления

Пюре из запечоных яблок соединить со взбитым белком. Отложить 6-8 ложек для промазки коржей. Остальное выложить ровным слоем в форму и сушить (запекать) при температуре 70°С 8-12 часов в дегидраторе, или при 80°С 4 часа в духовке. Разрезать на коржи, промазать каждый слой отложенным пюре и сушить (запекать) еще 2 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила яблочная Белевская ( домашняя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 9.1% 2330 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.1% 1176 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.1% 2634 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.7% 3750 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 2.1% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.957 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 20439 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 22.6% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 2.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 2.6% 8078 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5238 мг 20 мг 2.6% 5.5% 3818 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272 мг 2500 мг 10.9% 23.2% 919 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6365 г
Кремний, Si 1.905 мг 30 мг 6.4% 13.6% 1575 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 4.9% 4444 г
Натрий, Na 33.76 мг 1300 мг 2.6% 5.5% 3851 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 3% 7315 г
Фосфор, P 11.8 мг 800 мг 1.5% 3.2% 6780 г
Хлор, Cl 10.1 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 22772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 233.3 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 2.102 мг 18 мг 11.7% 24.9% 856 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 3.2% 6696 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 21.3% 1000 г
Литий, Li 0.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 4.9% 4435 г
Медь, Cu 107.24 мкг 1000 мкг 10.7% 22.8% 932 г
Молибден, Mo 5.905 мкг 70 мкг 8.4% 17.9% 1185 г
Никель, Ni 16.19 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 1.238 мкг 55 мкг 2.3% 4.9% 4443 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52493 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 16.8% 1266 г
Цинк, Zn 0.1539 мг 12 мг 1.3% 2.8% 7797 г
Цирконий, Zr 2.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.095 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пастила яблочная Белевская ( домашняя) составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».