Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Цукини с кожурой 50 г
Баклажан 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Оливковое масло 14 г
Салат (латук) 18 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 25 г
Имбирь, корень сушеный молотый 1 г
Чеснок 15 г
Мисо 2 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 2 г
Мед пчелиный 2 г
Булочка калорийная 17 г
Грецкий орех 1 г
Перец сладкий красный 6 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 60 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.6% 2171 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.8% 384 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2% 2882 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 6.2% 905 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 6.7% 840 г
бета Криптоксантин 0.577 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 306.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 14.354 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2787 г
Витамин C, аскорбиновая 47.9 мг 90 мг 53.2% 30.2% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 3.9% 1441 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 6.2% 916 г
Дигидрофиллохинон 0.007 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7255 мг 20 мг 8.6% 4.9% 1159 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.54 мг 2500 мг 9.2% 5.2% 1084 г
Кальций, Ca 37.83 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2643 г
Кремний, Si 8.38 мг 30 мг 27.9% 15.8% 358 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Натрий, Na 832.48 мг 1300 мг 64% 36.3% 156 г
Сера, S 32.56 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3071 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 4.1% 1399 г
Хлор, Cl 696.13 мг 2300 мг 30.3% 17.2% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 9.29 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1586 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Кобальт, Co 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 8.1% 700 г
Литий, Li 25.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.2729 мг 2 мг 13.6% 7.7% 733 г
Медь, Cu 110.26 мкг 1000 мкг 11% 6.2% 907 г
Молибден, Mo 5.106 мкг 70 мкг 7.3% 4.1% 1371 г
Никель, Ni 2.392 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 1.195 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4603 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45714 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1701 г
Цинк, Zn 0.3353 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3579 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.793 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.251 мг ~
Стигмастерол 0.009 мг ~
бета Ситостерол 4.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.339 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.838 г min 16.8 г 16.9% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.745 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 176,4 кКал.

  • Порция = 350 гр (617.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок