| Горох, зерно (Варка) | 400 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 115 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 0 г |
| Масло оливковое | 0 г |
| Говядина тушеная | 320 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 0 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло топленое | 17 г |
горох замочить на ночь - выход - 714 (учтено в воде) лавровый лист и душистый перец в составе вода ж выкипает поэтому погрешность
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.1% | 2111 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.2% | 2800 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12% | 1429 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2668 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 9.9% | 1737 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 9.9% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 20.02 мг | 500 мг | 4% | 6.9% | 2498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 8.9% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.262 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 2.4% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 1.951 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.7% | 2563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5112 мг | 20 мг | 7.6% | 13% | 1323 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.22 мг | 2500 мг | 7.1% | 12.2% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4854 г |
| Кремний, Si | 8.3 мг | 30 мг | 27.7% | 47.5% | 361 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 7% | 2424 г |
| Натрий, Na | 185.87 мг | 1300 мг | 14.3% | 24.5% | 699 г |
| Сера, S | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.7% | 2568 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 12% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 245.14 мг | 2300 мг | 10.7% | 18.4% | 938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 9.6% | 1772 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 34.6% | 495 г |
| Литий, Li | 7.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2047 мг | 2 мг | 10.2% | 17.5% | 977 г |
| Медь, Cu | 93.55 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 16.1% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 9.633 мкг | 70 мкг | 13.8% | 23.7% | 727 г |
| Никель, Ni | 25.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.357 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.3% | 4053 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.89 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.4% | 4885 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.7% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.384 мг | 12 мг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность суп гороховый с говядиной (конс) составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».