| Киноа, неприготовленная | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Отвариваем крупу. По рецепту на 150 гр. киноа надо 300 мл. воды. В рецепте заведено больше, так как фактический вес получился больше, чем вес ингридиентов?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5% | 1854 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3% | 3111 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 7.1% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.292 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 20.49 мг | 500 мг | 4.1% | 3.8% | 2440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.6% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.696 мкг | 400 мкг | 13.4% | 12.5% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 4.4% | 2107 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.328 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.4436 мг | 20 мг | 2.2% | 2% | 4509 г |
| Бетаин | 183.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.35 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.1% | 1521 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5163 г |
| Магний, Mg | 58.4 мг | 400 мг | 14.6% | 13.6% | 685 г |
| Натрий, Na | 228.09 мг | 1300 мг | 17.5% | 16.3% | 570 г |
| Сера, S | 43.04 мг | 1000 мг | 4.3% | 4% | 2323 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 15.5% | 598 г |
| Хлор, Cl | 349.47 мг | 2300 мг | 15.2% | 14.2% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 7% | 1331 г |
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Марганец, Mn | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 27.7% | 336 г |
| Медь, Cu | 174.23 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 16.2% | 574 г |
| Молибден, Mo | 1.887 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.5% | 3710 г |
| Селен, Se | 2.481 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.2% | 2217 г |
| Фтор, F | 77.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5139 г |
| Цинк, Zn | 0.9082 мг | 12 мг | 7.6% | 7.1% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.239 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.871 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% | 17.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.206 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Киноа отварное составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».