Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог Крестьянский 5% 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Сахар песок 40 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.7 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.9% 487 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.7% 444 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.6% 1090 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3814 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4% 957 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.452 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.08 мг 15 мг 27.2% 10.5% 368 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин РР, НЭ 2.9464 мг 20 мг 14.7% 5.7% 679 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.96 мг 2500 мг 3.5% 1.4% 2875 г
Кальций, Ca 118.54 мг 1000 мг 11.9% 4.6% 844 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14019 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2313 г
Натрий, Na 29.59 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4393 г
Сера, S 3.75 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26667 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 7.8% 494 г
Хлор, Cl 1.07 мг 2300 мг 214953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.82 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 0.9% 4580 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6557 г
Медь, Cu 5.36 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 18657 г
Молибден, Mo 0.67 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10448 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17134 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 1.18 мкг 4000 мкг 338983 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.0375 мг 12 мг 0.3% 0.1% 32000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.125 г min 16.8 г 12.6% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.339 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.339 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 258,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».