| Сердце говяжье (Варка без слива) | 450 г |
| Легкое свиное (Варка без слива) | 450 г |
| Почки свиные (Варка без слива) | 450 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 150 г |
| Жир говяжий | 30 г |
| Нут | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Орех мускатный | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 300 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.7% | 418 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.5% | 875 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3338 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.6 мкг | 900 мкг | 48.8% | 32.1% | 205 г |
| Ретинол | 0.433 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.609 мг | 1.8 мг | 33.8% | 22.3% | 296 г |
| Витамин В4, холин | 111.7 мг | 500 мг | 22.3% | 14.7% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.517 мг | 5 мг | 50.3% | 33.1% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 15% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.191 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.401 мкг | 3 мкг | 446.7% | 294.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.6% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2358 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.729 мкг | 50 мкг | 109.5% | 72.1% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1097 мг | 20 мг | 50.5% | 33.3% | 198 г |
| Ниацин | 4.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.34 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.8% | 841 г |
| Кальций, Ca | 53.68 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.6% | 1863 г |
| Кремний, Si | 11.665 мг | 30 мг | 38.9% | 25.6% | 257 г |
| Магний, Mg | 34.1 мг | 400 мг | 8.5% | 5.6% | 1173 г |
| Натрий, Na | 693.56 мг | 1300 мг | 53.4% | 35.2% | 187 г |
| Сера, S | 187.67 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.4% | 533 г |
| Фосфор, P | 241.6 мг | 800 мг | 30.2% | 19.9% | 331 г |
| Хлор, Cl | 1047.43 мг | 2300 мг | 45.5% | 30% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.249 мг | 18 мг | 34.7% | 22.9% | 288 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.4% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 10.574 мкг | 10 мкг | 105.7% | 69.6% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.3992 мг | 2 мг | 20% | 13.2% | 501 г |
| Медь, Cu | 743.92 мкг | 1000 мкг | 74.4% | 49% | 134 г |
| Молибден, Mo | 42.081 мкг | 70 мкг | 60.1% | 39.6% | 166 г |
| Никель, Ni | 35.063 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.559 мкг | 55 мкг | 31.9% | 21% | 313 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 4898 г |
| Хром, Cr | 14.72 мкг | 50 мкг | 29.4% | 19.4% | 340 г |
| Цинк, Zn | 3.0621 мг | 12 мг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | min 16.8 г | 7.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность ливерная колбаса составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».