Мой здоровый рацион

Рецепт Йогуртовое желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогуртовое желе

Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 350 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 100 г
Соевый протеиновый изолят 10 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовое желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.9% 1152 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.6% 1738 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Витамин В4, холин 33.13 мг 500 мг 6.6% 7.5% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.567 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4181 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 11.7% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин Н, биотин 2.533 мкг 50 мкг 5.1% 5.8% 1974 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1719 мг 20 мг 5.9% 6.7% 1707 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.59 мг 2500 мг 5% 5.7% 2007 г
Кальций, Ca 102.58 мг 1000 мг 10.3% 11.7% 975 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 3.7% 3042 г
Натрий, Na 54.94 мг 1300 мг 4.2% 4.8% 2366 г
Сера, S 48.34 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 12.4% 916 г
Хлор, Cl 72.45 мг 2300 мг 3.2% 3.6% 3175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 3% 3822 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.9% 2311 г
Кобальт, Co 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 8.2% 1385 г
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 2.7% 4149 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 9.3% 1221 г
Молибден, Mo 3.938 мкг 70 мкг 5.6% 6.4% 1778 г
Олово, Sn 10.82 мкг ~
Селен, Se 1.481 мкг 55 мкг 2.7% 3.1% 3714 г
Стронций, Sr 12.27 мкг ~
Фтор, F 35.05 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11412 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.3832 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.661 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Йогуртовое желе составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».