| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 10 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 35 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
| Кунжут | 4 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Сироп, солодовый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.8 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.3% | 884 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.9% | 982 г |
| Углеводы | 43.4 г | 219 г | 19.8% | 7.6% | 505 г |
| Углеводы (общие) | 34.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 13.9% | 278 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5361 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 8.4% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 31.4 мг | 500 мг | 6.3% | 2.4% | 1592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 5.2% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 4.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.112 мкг | 400 мкг | 9.3% | 3.6% | 1078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.967 мг | 15 мг | 19.8% | 7.6% | 506 г |
| Витамин Н, биотин | 2.302 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2172 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5417 мг | 20 мг | 17.7% | 6.8% | 565 г |
| Ниацин | 1.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.98 мг | 2500 мг | 10.5% | 4% | 954 г |
| Кальций, Ca | 105.65 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.1% | 947 г |
| Кремний, Si | 8.936 мг | 30 мг | 29.8% | 11.5% | 336 г |
| Магний, Mg | 78.51 мг | 400 мг | 19.6% | 7.5% | 509 г |
| Натрий, Na | 400.84 мг | 1300 мг | 30.8% | 11.9% | 324 г |
| Сера, S | 67.51 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.6% | 1481 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 9.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 605.03 мг | 2300 мг | 26.3% | 10.1% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 747.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.164 мг | 18 мг | 17.6% | 6.8% | 569 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.961 мкг | 10 мкг | 9.6% | 3.7% | 1041 г |
| Литий, Li | 3.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4151 мг | 2 мг | 70.8% | 27.3% | 141 г |
| Медь, Cu | 334.02 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 12.9% | 299 г |
| Молибден, Mo | 10.202 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5.6% | 686 г |
| Никель, Ni | 16.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.446 мкг | 55 мкг | 20.8% | 8% | 481 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8861 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 1.6652 мг | 12 мг | 13.9% | 5.4% | 721 г |
| Цирконий, Zr | 8.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.738 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.3% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.703 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный с зерном и семенем подсолнечника Энержи составляет 259,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».