Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Сметана Талицкая Термостатная 180 г
Куриная грудка (филе) 353 г
Шампиньоны 149 г
Вода 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18.9% 406 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.2% 1077 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.8% 989 г
Витамин В4, холин 64.04 мг 500 мг 12.8% 9.8% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 1.668 мг 5 мг 33.4% 25.7% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 22.5% 343 г
Витамин В9, фолаты 15.173 мкг 400 мкг 3.8% 2.9% 2636 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.5% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3555 г
Витамин Н, биотин 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 7.3% 1057 г
Витамин РР, НЭ 7.0416 мг 20 мг 35.2% 27.1% 284 г
Ниацин 9.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.2 мг 2500 мг 14.4% 11.1% 692 г
Кальций, Ca 7.46 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13405 г
Кремний, Si 0.887 мг 30 мг 3% 2.3% 3382 г
Магний, Mg 64.82 мг 400 мг 16.2% 12.5% 617 г
Натрий, Na 43.93 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2959 г
Сера, S 165.13 мг 1000 мг 16.5% 12.7% 606 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 14.8% 520 г
Хлор, Cl 61.53 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 4.5% 1684 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 4.8% 1576 г
Кобальт, Co 10.738 мкг 10 мкг 107.4% 82.6% 93 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3559 г
Медь, Cu 203.94 мкг 1000 мкг 20.4% 15.7% 490 г
Молибден, Mo 8.833 мкг 70 мкг 12.6% 9.7% 792 г
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 23.656 мкг 55 мкг 43% 33.1% 232 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Титан, Ti 17 мкг ~
Фтор, F 110.27 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3627 г
Хром, Cr 21.35 мкг 50 мкг 42.7% 32.8% 234 г
Цинк, Zn 0.9933 мг 12 мг 8.3% 6.4% 1208 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.275 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.925 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.849 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.359 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 1.982 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».