Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночные оладьи из индейки Изnutri. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночные оладьи из индейки Изnutri

Морковь, вареная, без соли 100 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Масло из виноградных косточек 40 г
Печень индейки 600 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 30 г
Яйцо перепелиное 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночные оладьи из индейки Изnutri".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 11.5% 432 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.2% 487 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.2% 4132 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7572.1 мкг 900 мкг 841.3% 418.1% 12 г
Ретинол 7.439 мг ~
альфа Каротин 580.923 мкг ~
бета Каротин 1.309 мг 5 мг 26.2% 13% 382 г
бета Криптоксантин 0.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 2.098 мг 1.8 мг 116.6% 58% 86 г
Витамин В4, холин 211.63 мг 500 мг 42.3% 21% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 5.876 мг 5 мг 117.5% 58.4% 85 г
Витамин В6, пиридоксин 0.997 мг 2 мг 49.9% 24.8% 201 г
Витамин В9, фолаты 628.738 мкг 400 мкг 157.2% 78.1% 64 г
Витамин В12, кобаламин 18.241 мкг 3 мкг 608% 302.2% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 23.85 мг 90 мг 26.5% 13.2% 377 г
Витамин D, кальциферол 1.226 мкг 10 мкг 12.3% 6.1% 816 г
Витамин D3, холекальциферол 1.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.194 мг 15 мг 14.6% 7.3% 684 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 10.5232 мг 20 мг 52.6% 26.1% 190 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 2.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.4 мг 2500 мг 10.1% 5% 987 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3447 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.5% 9740 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 3.2% 1574 г
Натрий, Na 311.5 мг 1300 мг 24% 11.9% 417 г
Сера, S 180.56 мг 1000 мг 18.1% 9% 554 г
Фосфор, P 272.4 мг 800 мг 34.1% 16.9% 294 г
Хлор, Cl 277.95 мг 2300 мг 12.1% 6% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 8.464 мг 18 мг 47% 23.4% 213 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 2.8% 1779 г
Марганец, Mn 0.3131 мг 2 мг 15.7% 7.8% 639 г
Медь, Cu 810.62 мкг 1000 мкг 81.1% 40.3% 123 г
Молибден, Mo 0.508 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13780 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 64.168 мкг 55 мкг 116.7% 58% 86 г
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43384 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 3.2614 мг 12 мг 27.2% 13.5% 368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.65 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.368 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.303 г ~
Пролин 1.042 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.755 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.202 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.919 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.894 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.351 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печёночные оладьи из индейки Изnutri составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов