Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 150 г
Яйцо куриное 0.5 С0
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.4% 463 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.8% 675 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.8% 1856 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 4.5% 1166 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.5% 698 г
Витамин В4, холин 69.88 мг 500 мг 14% 7.4% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 4.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 26.25 мкг 400 мкг 6.6% 3.5% 1524 г
Витамин В12, кобаламин 0.796 мкг 3 мкг 26.5% 13.9% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин Н, биотин 6.591 мкг 50 мкг 13.2% 6.9% 759 г
Витамин РР, НЭ 3.3317 мг 20 мг 16.7% 8.8% 600 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.96 мг 2500 мг 4% 2.1% 2476 г
Кальций, Ca 126.2 мг 1000 мг 12.6% 6.6% 792 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Натрий, Na 48.89 мг 1300 мг 3.8% 2% 2659 г
Сера, S 155.19 мг 1000 мг 15.5% 8.1% 644 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 12.2% 429 г
Хлор, Cl 132.12 мг 2300 мг 5.7% 3% 1741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2773 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1599 г
Кобальт, Co 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 11.4% 462 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 65.34 мкг 1000 мкг 6.5% 3.4% 1530 г
Молибден, Mo 6.418 мкг 70 мкг 9.2% 4.8% 1091 г
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Селен, Se 26.063 мкг 55 мкг 47.4% 24.9% 211 г
Стронций, Sr 12.26 мкг ~
Фтор, F 31.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12899 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2475 г
Цинк, Zn 0.4442 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.575 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.183 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.621 г min 16.8 г 15.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».