Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из индейки

Индейка, только мясо 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Перец сладкий красный 80 г
Шпинат 25 г
Оливковое масло 5 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.5% 655 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 16% 592 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 16.7% 564 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Витамин В4, холин 33.13 мг 500 мг 6.6% 6.2% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 9.6% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 21.1% 449 г
Витамин В9, фолаты 13.957 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2866 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 18.5% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 68.33 мг 90 мг 75.9% 71.8% 132 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 7.2% 1312 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 32.1% 295 г
Витамин РР, НЭ 4.2216 мг 20 мг 21.1% 20% 474 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.09 мг 2500 мг 9.2% 8.7% 1082 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3676 г
Кремний, Si 9.617 мг 30 мг 32.1% 30.4% 312 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 5.9% 1614 г
Натрий, Na 537.04 мг 1300 мг 41.3% 39.1% 242 г
Сера, S 114.13 мг 1000 мг 11.4% 10.8% 876 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 12.3% 768 г
Хлор, Cl 197.08 мг 2300 мг 8.6% 8.1% 1167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 9.5% 996 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7426 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 8.8% 1072 г
Литий, Li 22.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 6% 1599 г
Медь, Cu 104.81 мкг 1000 мкг 10.5% 9.9% 954 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3457 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 10.975 мкг 55 мкг 20% 18.9% 501 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2874 г
Цинк, Zn 1.0635 мг 12 мг 8.9% 8.4% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.41 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 1.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.878 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет из индейки составляет 105,7 кКал.

  • Порция = 316 гр (334 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок