| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 32 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Печень говяжья | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 6 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 6 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.1% | 608 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.6% | 933 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5908.6 мкг | 900 мкг | 656.5% | 526% | 15 г |
| Ретинол | 5.616 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.37 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 28.4% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 2.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 11.5% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.511 мг | 1.8 мг | 83.9% | 67.2% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 436.67 мг | 500 мг | 87.3% | 70% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.701 мг | 5 мг | 94% | 75.3% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 20.4% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.622 мкг | 400 мкг | 41.7% | 33.4% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.096 мкг | 3 мкг | 1369.9% | 1097.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.32 мг | 90 мг | 27% | 21.6% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Витамин Н, биотин | 67.27 мкг | 50 мкг | 134.5% | 107.8% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 5.8% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0652 мг | 20 мг | 45.3% | 36.3% | 221 г |
| Ниацин | 6.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.87 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.5% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6361 г |
| Кремний, Si | 2.414 мг | 30 мг | 8% | 6.4% | 1243 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2203 г |
| Натрий, Na | 141.1 мг | 1300 мг | 10.9% | 8.7% | 921 г |
| Сера, S | 169.96 мг | 1000 мг | 17% | 13.6% | 588 г |
| Фосфор, P | 225.1 мг | 800 мг | 28.1% | 22.5% | 355 г |
| Хлор, Cl | 181.05 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.3% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.901 мг | 18 мг | 27.2% | 21.8% | 367 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 14.358 мкг | 10 мкг | 143.6% | 115.1% | 70 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2554 мг | 2 мг | 12.8% | 10.3% | 783 г |
| Медь, Cu | 2623.17 мкг | 1000 мкг | 262.3% | 210.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 78.921 мкг | 70 мкг | 112.7% | 90.3% | 89 г |
| Никель, Ni | 43.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.333 мкг | 55 мкг | 49.7% | 39.8% | 201 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 249.56 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 5% | 1603 г |
| Хром, Cr | 22.28 мкг | 50 мкг | 44.6% | 35.7% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.5281 мг | 12 мг | 29.4% | 23.6% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.862 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.437 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | min 16.8 г | 16.5% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень томленая составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».